Il cocktail di gamberetti è un piatto molto popolare in Messico, perché puoi trovarlo in tutti i ristoranti di pesce. Se ti piace questo piatto, osa prepararlo a casa, perché è molto più semplice di quanto immagini.
La cosa migliore di preparare un cocktail di gamberetti fatto in casa è che ti assicurerai che tutti gli ingredienti siano della migliore qualità e molto freschi, il che è molto importante per un buon cocktail. Come se non bastasse, in kiwilimón ti diamo i migliori consigli per portare il tuo piatto al livello successivo.
Come preparare il cocktail di gamberetti passo dopo passo
Preparare il miglior cocktail è molto facile, perché tutto ciò che devi fare è seguire i passaggi alla lettera, non te ne pentirai!
Ottieni gli ingredienti più freschi
Prima di iniziare a preparare il tuo squisito cocktail di gamberetti, la cosa più importante è ottenere ingredienti freschi di ottima qualità. Per cucinare questo piatto iconico, avrai bisogno di quanto segue:
- 4 tazze di gamberetti
- 1/2 cipolla, tritata finemente
- 2 pomodori tritati finemente
- 2 peperoni serrano tritati finemente
- 1/2 mazzetto di coriandolo tritato finemente
- 1 1/2 tazze di ketchup, per preparare la salsa shaker
- 1 tazza di passata di pomodoro, per preparare la salsa shaker
- 1/4 di tazza di olio d’oliva, per preparare la salsa shaker
- 1/2 tazza di aranciata, per preparare la salsa shaker
- 1/2 tazza di succo d’arancia appena spremuto, per preparare la salsa shaker
- 1/2 tazza di succo di limone appena spremuto, per preparare la salsa shaker
- 1 cucchiaino di succo di condimento, per preparare la salsa shaker
- 1 cucchiaino di salsa inglese, per preparare la salsa shaker
- Al gusto di sale e pepe per condire la salsa shaker
- Basta cipolla, coriandolo, avocado e succo di limone, per accompagnare
- Al gusto dei cracker, per accompagnare
Sbucciare e cuocere i gamberetti
Anche se puoi acquistare gamberetti precotti per il cocktail, questo avrà un sapore molto migliore se prepari i gamberetti da zero, qui ti diciamo come sbucciarli rapidamente!
1. Metti i gamberetti in una ciotola, rimuovi il guscio con l’aiuto delle forbici, perché, sebbene tu possa farlo anche con le mani, è molto più facile e veloce usare le forbici.
Quando rimuovi la testa dei gamberetti, inserisci le forbici nel guscio e fai un taglio lungo e strappa il guscio con le mani e rimuovi le gambe e la coda.
2. Per rimuovere l’intestino, è necessario fare un taglio sopra i gamberetti, lungo. Usa la punta del coltello per estrarre l’intestino e sei a posto!
3. Poiché i gamberetti sono puliti, cuoceteli in una pentola con abbastanza acqua per un paio di minuti, ma ricordate che se li cuocete troppo, diventeranno duri e gommosi, quindi fate attenzione e misurate il tempo.
Andare al lavoro!
1. Tritare finemente la cipolla, il pomodoro, il coriandolo e il peperoncino, quindi mescolare il tutto molto bene.
2. Mescolare il ketchup, la passata di pomodoro, l’olio d’oliva, l’aranciata, il succo d’arancia, il set di limoni, il succo di condimento, la salsa inglese e la pacotilla di gamberetti.
3. Condire con sale e pepe e integrare perfettamente tutti gli ingredienti.
4. Conservare in frigorifero il cocktail di gamberetti prima di servire.
5. Accompagnare il cocktail di gamberetti con cipolla, coriandolo, succo di limone e avocado.
Suggerimenti per preparare il miglior cocktail di gamberetti
- Ricorda che puoi aggiungere un cucchiaino di brandy per potenziare il sapore di tutti gli ingredienti.
- Non dimenticare di aggiungere un tocco di aranciata, in quanto questo completa molto bene i sapori.
- Se non avete molto tempo, potete usare gamberetti precotti, il vostro cocktail sarà pronto in un due per tre!
- Se vuoi che il cocktail sia un po ‘più piccante, puoi aggiungere la salsa di tua scelta.
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