La torta al cioccolato più liscia, succosa (e coinvolgente) del mondo

Una torta al cioccolato ha poca concorrenza con altri dessert. Ci sono pochissime persone che negano questo ingrediente che può creare dipendenza. Perché, infatti, il nero è dimostrato che grazie al suo contenuto in polifenoli, che riducono un ormone dello stress chiamato cortisolo, ci aiuta a migliorare l’umore. Pertanto, per il suo sapore, il suo aroma e le sue diverse consistenze, amiamo fare dessert con esso.

La torta al cioccolato più liscia, succosa (e coinvolgente) del mondo

Il moelleux al cioccolato è lasciato con la consistenza di una torta all’esterno e cremoso all’interno.

E con questo tipo di cioccolato – ci piace uno speciale per i dessert, anche se qui puoi scegliere quello che preferisci, ma più qualità, molto meglio – prepareremo una torta che ci fa impazzire. E che potremmo dire che è a metà strada tra un brownie e un coulant. È la torta o torta moelleux conosciuta anche come moelleux au chocolat, che sarebbe qualcosa come “cioccolato morbido”.

Morbido, succoso, cremoso… All’interno, e con la consistenza di una torta all’esterno, vedrai che ha bisogno solo di pochi ingredienti e che il suo modo di elaborare è abbastanza semplice – non passare il tempo del forno perché all’interno deve essere cremoso. Di origine francese anche se molto incerto su chi, quando e come è stato inventato, nel paese gallico è uno dei dolci più classici e viene spesso realizzato in pasticceria in versione individuale.

Ci sono pochi ingredienti che sono necessari per fare una torta moelleux al cioccolato e sicuramente li hai regolarmente in dispensa e in frigo.

GLI INGREDIENTI CHE NON POSSONO MANCARE NELLA TORTA MOELLEUX AL CIOCCOLATO

Per realizzare questo dolce, basterebbe usare cioccolato, uova, burro, zucchero e un po’ di farina e lievito – che è la forma più classica e quella che vi mostriamo in Hello! Cucina-. Questi sarebbero gli elementi di base, ma poi ci sono cuochi che gli danno tocchi diversi, ad esempio, con mandorle tritate, qualche liquore, vaniglia o altre spezie.

• 200 grammi di cioccolato
• 200 grammi di burro
• 150 grammi di zucchero
• 50 grammi di farina
• 3 uova
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

COME PREPARARE UNA TORTA MOELLEUX AL CIOCCOLATO IN 5 PASSAGGI

Anche se il tuo livello di cottura e pasticceria non è nemmeno medio e stai iniziando ad entrare nel mondo della cucina, se segui i seguenti passaggi, una volta pesati gli ingredienti precedenti, ti garantiamo che non solo non avrai complicazioni per preparare questa torta, ma sarà perfetta. Hai il coraggio di provare?

Usa uno stampo rimovibile per fare questa torta o uno foderato con carta da forno perché sarà molto più facile da sformare, una volta che ha perso temperatura.

1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare uno stampo estraibile o foderato all’interno con carta da forno.
2. Sbattere le uova con lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere un composto biancastro.
3. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e il sale e mescolare bene.
4. Sciogliere il burro con il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
5. Unisci le due miscele, batti con l’asta in modo che si uniscano bene, versa il risultato nello stampo e cuoci circa 20-25 minuti a 180 ° C.