Questa settimana è tempo di recuperare, finalmente, la routine. Il Natale è giunto al termine e possiamo notare i suoi effetti sotto forma di chili di troppo, a causa degli inevitabili eccessi. Pertanto, dobbiamo recuperare le buone abitudini, soprattutto in termini di cibo e dieta. Se stai pensando di prenderti cura di ciò che mangi, proviamo a darti una mano con questi consigli degli esperti. E bisogna partire dal buon senso. “La mia raccomandazione iniziale è di andare a una visita medica specializzata per aiutarti a perdere peso in modo sano. I concetti fisiologici che il medico può spiegare sono molto importanti per ridurre e mantenere il peso “, afferma la dottoressa Elena Soria, nutrizionista di Clínica Menorca.
Partendo da questa base, così importante, per fare una dieta personalizzata, l’esperto riassume, inoltre, un piano nutrizionale che può aiutarci a perdere quei chili di troppo che abbiamo guadagnato. “Il seguente schema nutrizionale può essere fatto da persone sane per 4 settimane, quindi ci sarà un modello sano per mantenere il peso”, dice.
Pertanto, nei menu gli alimenti sono dati senza pesi, ma dobbiamo tenere conto di questi riferimenti:
- 1 porzione di prodotto proteico: pollame e pesce, 200 g ; Carni rosse 125 g ; 2 uova.
- Verdure: 400 g al giorno.
- Frutta: 2 piccoli pezzi al giorno.
- 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva al giorno.
Consigli utili
- Bevi diverse infusioni al giorno, in particolare il tè verde.
- Bere 2 litri di acqua al giorno, preferibilmente con fette di limone nel contenitore di esso.
- Se abbiamo qualche picco di ansia, possiamo prendere verdure tipo carota la prima settimana o noci dalla seconda-terza, sempre in piccole porzioni, una carota, 3 noci, 5 nocciole …
Menu per quattro settimane
Il medico sottolinea che per 4 settimane può essere una buona opzione per fare una dieta che ci aiuti a purificare il corpo. E chiarisce che dobbiamo evitare in questo momento i seguenti prodotti: latticini di qualsiasi origine, latte animale, albume d’uovo, cereali (tranne 1 fetta di pane senza glutine) e prodotti precotti e raffinati.
Colazione
Frullato di verdure + 75 g di prosciutto serrano + 1 fetta di pane senza glutine.
- Dalla seconda settimana possiamo cambiare il frullato per una bevanda alle mandorle.
- Nel terzo possiamo variare salsicce, prosciutto, lombo, tacchino.
- Nel quarto possiamo includere un uovo senza bianco un giorno, se non lo prendiamo in altri pasti.
A metà mattina
1 frutto + 4-5 noci, nocciole o mandorle + 1 infuso.
Cibo
-Primo: verdure di qualsiasi tipo e miscele, evitando tempura e creme con latte o panna. Possono essere cotti a vapore, saltati in padella. È preferibile non superare i 90ºC durante la cottura.
-Secondo: carne, pesce o tuorlo d’uovo
- La seconda settimana possiamo condire con un olio tritato (un cucchiaio) e aglio, pepe, pomodoro, cipolla …
- Il terzo possiamo includere un bicchiere di vino, se abbiamo qualche evento.
- La quarta settimana possiamo prendere un po ‘di stufato leggero come lenticchie brasate, carne con verdure.
A metà pomeriggio
1 Frutta + 4-5 noci + 1 infuso
Cena
-Primo: verdure (zuppa, puree, frullati)
-Secondo: pesce o pollame. Una settimana devi mangiare quattro volte pesce azzurro, acciughe, sgombri, sardine.
- La seconda settimana possiamo aggiungere un cucchiaio di olio extra vergine di oliva alle creme.
- La terza settimana possiamo iniziare a usare pesce confezionato o in scatola.
- La quarta settimana possiamo accompagnare la seconda con un contorno di patate cotte.
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Menu settimanale dalla quinta settimana
Seguiremo le stesse linee guida di cui sopra, avendo più varietà e incorporando alimenti:
- Colazione: 1 infuso + 1 bicchiere di riso o latte di mandorla + prosciutto serrano, lombo, prosciutto o strapazzato. Può mantenere la colazione iniziale
- A metà mattina e metà pomeriggio: 1 infuso di tè verde + 1 piccolo frutto + noci (da 3 a 5 noci o l’equivalente in nocciole o mandorle).
- Pranzo e cena: 400 g di verdure al giorno + proteine distribuite come segue: 4 volte pesce (preferibilmente blu), 2 volte pollame, 2 volte manzo, salsiccia iberica non grassa, 2 volte uovo e 4 volte legumi e cereali della zona, ad esempio lenticchie con riso. È possibile avere un bicchiere di vino giovane a pranzo e cena.
“Con questa dieta devi perdere il peso aumentato dagli eccessi, e a lungo andare, seguendo lo schema della quinta settimana, devi ottenere il giusto peso per la persona. La sensazione di sgonfiamento che si verifica con questa dieta, è raccontata da tutti i pazienti. È anche molto buono eseguire un giorno di digiuno settimanale, bisettimanale o mensile, a seconda dei casi, anche se è destinato ad essere settimanale. L’integrazione in micronutrienti (vitamine e minerali, omega 3 dal pesce, ecc.) è importante e deve essere diretta da un medico in tale formazione “, conclude il medico.
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